High Tea

Zo rond 1840 kreeg Anna, de 7de hertogin van Bedfort, tegen 4 uur honger en ze kon niet wachten tot het diner. Er werdt een lichte maaltijd voor Coby's versgebakken applepie

haar gemaakt met thee als drank . Het idee sloeg zo goed aan dat alle mannen en vrouwen in het Engelse koninkrijk om 4 uur thee begonnen te drinken. Deze traditie heeft zich tot in deze tijd voortgezet. De engelse thee is niet alleen een drank, maar een lichte maaltijd met allemaal lekkere gerechten. Deze afternoon tea is inmiddels uitgebreid tot een high tea met tal van zoete en hartige gerechten.

Volgens de Britten begon hun beschaving toen ze besloten om thee te drinken.

Wat bij een hightea niet mag ontbreken:
scones met marmelade en slagroom, applepie, chocopie, triffle gebak, sandwiches, farmerspie, hartige taart, oerbrood of sodabrood met gerookte zalm, rijk gegarneerde aardappelsalade.

Deze en nog andere gerechten worden door ons zelf gebakken en bereid.

Voorbeeld High Tea

Scones met marmelade of lemoncurd en slagroom
applepie
brownies
chocoladetaart
diversen soorten sandwiches
hartige taart
pie met kip
hapjes met gerookte zalm
huisgemaakte aardappelsalade
Bladerdeeghapjes met een pittige vulling

Alles is versgebakken en uit eigen keuken.
Dit idee kost:

€ 17,-- per persoon voor 10 tot 25 personen
€ 15,-- vanaf 25 tot 80 personen
En € 12,50 vanaf 80 personen

AB Catering

High Tea

Voorbeeld High Tea

Hoofdmenu

Gebruikers menu